Wintergerste

Die Wintergerste ist die Winterung der Gerste.

Sie wird überwiegend als Futtermittel für Tiere verwendet.

Sie ist ertragreicher als die Sommergerste, da die Körner viele Kohlenhydrate und relativ wenig Eiweiß enthalten.

Die Wintergerste wird im September gesät und im Frühjahr des folgenden Jahres geerntet.